Das Jahr 1995 war das Jahr des "Weißen Goldes". Auch Allersberg konnte dazu einen Beitrag leisten.

Lag der Markt Allersberg doch an einer der wichtigsten Handelsstraßen. Sie führte von Nürnberg bis zur Donau und dann weiter nach Wien oder über die Alpen nach Venedig.

Es war genau eine Tagesreise von Nürnberg nach Allersberg, weshalb der Marktflecken auch darauf eingerichtet war die Handelsfahrer bei sich aufzunehmen und zu versorgen.